Faça bolinhos de manteiga Spritz para o Natal

Imagine isto: o aromade manteiga, baunilha e biscoitos recém-assados ​​encheu a casa, e todos estão prontos para um cookie spritz - ou talvez dois, ou três. Natal está ao virar da esquina, e é a estação para dar de presente, hospitalidade e tradição.Se você fazer biscoitos spritz, você será preparar um alimento que se encaixa bem com todos os três.De alguma forma, pelo menos por uma temporada, se você encontrar tempo e espaço para fazer um pouco de bicarbonato, você vai trazer de volta alguns dos antigos prazeres moda que vêm com um cookie caseiro.

O cookie spritz é uma delícia amanteigado com raízes que podem ser rastreados de volta à Alemanha, onde foi habitualmente servido como um cookie de Natal.De volta ao país de origem, Spritz bolinhos foram chamados spritzgeback, mas como eles se tornaram populares nos Estados Unidos, as pessoas encurtou seu nome para spritz, eo nome pegou desde então.O nome do cookie é derivado da palavra alemã "spritzen", que significa "fazer jorrar".Este é precisamente o que acontece com a massa de biscoito spritz;é esguichou através de uma prensa de cookie que tem um bocal que permite que a massa para sair em diferentes formas, tais como árvores de Natal, estrelas, grinaldas, pingentes, e pombas.

Hoje, em uma era onde fast food é a norma, você pode optar em vez de entrar no calor de um Natal antiquado e chicote de lotes de Spritz bolinhos.Se você tem filhos e eles são velhos o suficiente para ajudar, você pode gastar muitas horas de tomada de memória com eles, decorar seus cookies com nozes, passas, açúcares coloridas, ou chuviscos.

Você pode dar o seu Spritz bolinhos como presentes, servi-los aos clientes, e começar lotes de tradições de biscoito em sua própria casa.A melhor parte de fazer bolinhos spritz é que você pode mantê-los em um recipiente hermético por dias e eles vão ser tão bom como eles eram quando eles foram recém-assados.Você pode armazená-los desta forma por uma semana - se durar muito tempo.

Spritz biscoitos são tão bem-amei no mundo muitos cozinheiros criaram suas próprias versões deste bolinho simples, mas inesquecível.Você pode até mesmo chegar a sua própria versão se você definir sua mente para ela.Aqui estão três versões deste favorita multi-geracional.

Para fazer Spritz bolinhos clássicos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícarade manteiga sem sal em temperatura ambiente
• ½ xícara granulada
  açúcar branco
• 1 grande
  ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
• ¼ colher de sal

Procedimento:

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 350 graus;usar um termômetro se necessário.

   Coloque seu rack de cozimento no centro do forno.

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2. 2
   Whisk a farinha eo sal juntos.

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3. 3
   Bata a manteiga eo açúcar por cerca de dois minutos, ou até que a mistura se transforma claro e macio.

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4. 4
   Adicione o ovo ea baunilha e bata até que tudo esteja bem misturado.

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5. 5
   Traga a velocidade do seu batedor para baixo e gradualmente adicione a mistura de farinha.

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6. 6
   Continue batendo apenas até que tudo está bem incorporado.

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Para pressionar cookies:

1. 1
   Preparar pelo menos duas folhas de cozimento ungreased .

   Você pode alinhar suas panelas com papel manteiga, se quiser.

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2. 2
   Coloque a massa em seu imprensa cookie.

   ( Deve ter sido equipado com a placa decorativa que deseja usar.) Este passo

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3. 3
   Aperte o gatilho com a ponta quase, mas não completamente tocar na assadeira, enquanto você mantê-lo em um ângulo perpendicular à folha de cozimento.

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4. 4
   Depois de espremer os dois primeiros cookies, ver se eles mantêm a forma, com bordas bem definidas.

   Se não o fizerem, isso significa que a massa estiver muito mole, e você precisa para relaxar a massa por alguns minutos antes de pressionar para fora.

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5. 5
   Posição seus cookies, pelo menos uma polegada de distância na assadeira.

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6. 6
   Antes de assar, você pode decorar com nozes, pedaços de cerejas, ou açúcar colorido.

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7. 7
   Asse por 7-9 minutos, ou até que as bordas dos bolinhos virar muito levemente marrom.

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8. 8
   esfriar completamente sobre uma gradinha.

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Esta é uma receita de um arquivo que é mais de 40 anos de idade.Naquela época, você foi a uma loja e manteiga acabou de comprar, período.de manteiga sem sal era raramente, ou nunca, disponível.Um monte de pessoas também foram sem medo de realizar o bicarbonato de dezenas de biscoitos sem um processador de alimentos.Surpreendentemente, o processo não é tão difícil ou prolongado como pode parecer.

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga amolecida
• 2/3 xícara de açúcar
• ½ colher de chá de baunilha
• 2 gotasextrato de limão
• 3 gemas
• 2 xícaras de farinha de trigo

Procedimento:

1. 1
   bata a manteiga amolecida cerca de 80 golpes usando um pano macioespátula de borracha.

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2. 2
   Adicione o açúcar uma colher de sopa de cada vez, e bata com pelo menos 20 acidentes vasculares cerebrais após cada adição.

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3. 3
   Adicione os aromas.

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4. 4
   Adicione os ovos( um de cada vez), alternando cada gema com cerca de ¼ xícara de farinha.

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5. 5
   Depois de ter adicionado toda a farinha, use um saco de confeitar e tubulação a massa sobre folhas de bolinho ungreased .

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6. 6
   Você pode usar uma ponta de estrela aberto ½ polegada para fazer estrelas, flores, ou rosetas.

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7. 7
   Seus cookies devem ter pelo menos uma polegada de espaço entre elas.

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8. 8
   Decore com pedaços de casca cristalizada em cores do Natal.

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9. 9
   Asse em forno a 375 graus por 8-10 minutos, ou apenas até que as bordas dos bolinhos começar a virar marrom claro.

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10. 10
    esfriar completamente e guarde em recipientes hermeticamente fechados.

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Todo mundo está se tornando mais conscientes da saúde nos dias de hoje, e menos pessoas são capazes de pegar um cookie para um lanche.No entanto, se você faz seus próprios cookies, você pode vir até com um versões mais saudáveis ​​e tão deliciosas do bolinho spritz tradicional.Dê esta receita uma tentativa e tem algo que você pode mastigar como um deleite sem se sentir culpado.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de leite de soja de baunilha,( sem açúcar)
• 4 ½ colheres de sopa de óleo de coco
• ½ xícaranão refinado açúcar de cana orgânica
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• extrato de 2 colheres de chá de estévia
• 1 colher de chá de manteiga substituto
• 1 colher de sopa de substituição de ovo
• 1/3 colher de chá de sal
• Apitada de canela
• 1 xícara de farinha de aveia
• ¾ xícara de farinha de sorgo
• 1 ½ colheres de chá de fermento em pó

Procedimento:

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 350 graus .

   Prepare três folhas, alinhando-os com papel manteiga.

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2. 2
   Prepare um saco de confeitar maior e uma grande estrela aberto ponta.

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3. 3
   misture o leite de soja, óleo de coco, açúcar mascavo, extratos, e sal.

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4. 4
   Em outra tigela, misture as farinhas, pós substituto de ovo e fermento em pó.

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5. 5
   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, usando cut-and-fold rápido movimentos.

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6. 6
   Encha seu saco de confeitar com a sua massa de biscoito e leve à geladeira por 15-20 minutos.

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7. 7
   tubulação a massa em formas desejadas, e asse por 14 minutos ou até que as bordas se voltaram um pouco marrom.

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8. 8
   fresca sobre uma gradinha e quer sirva imediatamente ou armazenar em recipientes hermeticamente fechados.

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Depois de ter investido tempo e esforço para fazer seus biscoitos spritz, seria umvergonha para apenas pá-los em uma caixa comum quando você dá-los.Aqui estão algumas maneiras que você pode empacotá-los para que eles sejam tão maravilhosamente juntos como eles são deliciosos.

• Um tubo de cookies. Tome um recipiente Pringles velho e cobri-lo todo com muito papel de embrulho ou papel crepe em cores do Natal.Top isso com uma fita do ouro.
• Brown sacos. Coloque os cookies dentro de dois sacos invioláveis, certificando-se de ter pressionado todo o ar antes de fechar as malas.Cole em uma etiqueta agradável do Natal em sacos de papel pardo, dobrá-los sobre ou amarrá-los com fita vermelha.bowl
• Um Natal de cookies. Pegue uma tigela de plástico realmente atraente, e preenchê-lo com camadas de cookies.Selar os cookies no envolvendo a tigela firmemente com filme plástico, certificando-se de que não há áreas abertas.Dê uma grande folha de papel celofane colorido, enrole essa sobre a bacia e prenda com uma fita.
• Um pote de biscoitos. Claro, os cookies em seu próprio pote de biscoitos não são apenas um presente reconfortante;eles também são convenientemente fácil de servir!Um bom, grande, biscoitos bar transparente permitiria que os cookies através de brilhar imediatamente, e garantir o frasco será aberta em menos de 24 horas.

• Utilize apenas os melhores ingredientes. Quando você compra baunilha, certifique-se de não obter qualquer coisa artificial ou sintética, porque isso muitas vezes vai deixar um sabor amargo.
• Certifique-se de sua massa é a consistência certa. Deve ser macio o suficiente para sair da prensa bolinho facilmente, mas não tão macio que a massa não pode manter uma forma bem definida.
• Se você não tem uma imprensa de cookie, usar um saco de confeitar com uma ponta de estrela aberto, e outras dicas que irão produzir as formas que você gosta.Spritz bolinhos
• Asse somente até as bordas dos cookies são tingidas de marrom.
• Teste a sua temperatura do forno antes de iniciar o cozimento. Se necessário, comprar um termômetro separado para que você possa se certificar de que o forno é tão quente como ele deve ser.
• Estes cookies podem ser armazenados cerca de uma semana à temperatura ambiente ou podem ser congelados para durar mais tempo.Perguntas e Respostas

É possível fazer biscoitos de manteiga spritz com óleo de coco em vez disso?

estou em uma dieta e quer fazer biscoitos com um óleo mais saudável. . Eu tentei: Eu tentei fazer biscoitos de manteiga spritz com margarina, mas temo que isso não é muito de uma substituição saudável quer. . Eu acho quefoi causado por: Manteiga não é bom para o colesterol elevado, mas usando óleo de coco pode ser mais seguro.

coco é, de fato, mais seguro para usar em receitas.Manteiga, que é bastante insalubre, pode ser substituído por:

• baby-food( ou puré ou blended) de ameixa, abacate, ou puré de maçã: substituir a manteiga completamente com ele( sem leite, vegan-friendly);
  • notar que os cookies vai ser um pouco menos crocante.
• óleo de canola: tomar metade da manteiga fora da receita e substituí-lo com óleo de canola( livre de produtos lácteos,-friendly vegan);
  • alternativa, tomar 3/4 da manteiga e substituí-lo com óleo de canola completamente;
  • você pode adicionar um pouco de óleo de coco para o sabor;produtos
• Saldo Earth: substituir a totalidade da manteiga com ele( vegetariano-friendly);
• Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.