Cozinhar o frango Tinola

frango Tinola é a bomba!A primeira vez que provei este prato quando visitei as Filipinas em 2011. Ele foi servido para nós no que eles chamam de "turo-turo", um stand onde você pode comer uma refeição completa de arroz e viand( um grampo em cada casa Filipino) juntoas ruas, mas não é caro como a do restaurante.

eu perguntei ao redor sobre como este tipo de guisado de frango estiver cozido, e aprendeu a cozinhar.Eu, então, gradualmente mudou-se para uma receita Filipino para outro.

frango Tinola é como o famoso "Sinigang".Ambos são ensopados em que você pode usar um porco ou frango, mas ainda será bom gosto.

filipinos são naturalmente alimentar inovador e eles costumam usar o que ingredientes são abundantes em sua área, que neste caso há ligeiras diferenças sobre ingredientes, mas a sobre-tudo gosto é basicamente o mesmo.

Esta é uma receita que tem sido passado de geração em geração, aperfeiçoado pelo tempo e adaptada ao gosto filipino.Por isso, se você é um novo cozinheiro, uma pessoa que gostaria de impressionar alguém com sua culinária, ou simplesmente curioso e gostaria de saborear a bondade soupy deste prato filipina, aqui é uma diretriz que você pode seguir para cozinhar uma autênticaestilo Filipino frango Tinola.

Esta receita vai render 2-3 pessoas

1. 1
   1/2 kg( 1 libra) de carne de frango( qualquer parte do frango vai fazer, mas para mim eu prefiro as coxas e pernas)

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2. 2
   3 colheres de sopa( 45 ml) de óleo de cozinha

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3. 3
   5 dentes de alho descascados e picados

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4. 4
   1 médias cebola, em fatias finas

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5. 5
   3 polegadas( 7 cm) de gengibre porte, descascadas e em fatias finas

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6. 6
   4 xícaras( 1 litro) de caldo de galinha ou água

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7. 7
   1 sayote tamanho médio ou mamão verde, descascadas e cortadas em cubos

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8. 8
   Um punhado de Dahon ng sili a.k.a pimentão Folhas

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9. 9
   3 peças Siling Sigang( pimentão verde longa)

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10. 10
    3 colheres de sopa( 45 ml) molho de peixe ou Patis

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1. 1
   Em uma caçarola ou panela, aqueça o óleo de cozinha.

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2. 2
   Quando o óleo estiver quente, adicione o alho e refogue até que esteja dourado.

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3. 3
   Quando o alho estiver dourado acrescente a cebola e refogue até que as cebolas são translúcidas ou clara.

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4. 4
   Quando as cebolas são claras, adicione o gengibre e refogue até que você pode sentir o aroma maravilhoso do alho, cebola, gengibre e combinados.

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5. 5
   Adicione a carne de frango para a panela e o molho de peixe, mexa e deixe o cozinheiro de frango até que a carne não é mais rosa.

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6. 6
   Quando a carne estiver cozida e o sabor do molho de peixe;escoa para o frango, adicione o caldo de galinha ou água eo sayote ou mamão e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos ou até que sayote é cozido.

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7. 7
   Após os legumes são cozidos, adicione o sili dahon ng eo Siling sigang.

   Deixe ferver por mais 3 minutos.

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8. 8
   Adicionar o molho de peixe ou sal para ajustar o sabor.

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• Você pode adicionar algumas hastes do capim-limão( tanglad) para um sabor a limão.
• Você também pode usar espinafre, se você não quer que o sabor das folhas de pimentão.
• Para fazer uma autêntica Ilocano frango Tinola, adicione folhas malunggay( folhas de moringa).
• Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.