28Jul
Planificarea pentru o întâlnire cina cu cineva special și-ar dori să-l sau o impresioneze?Apoi o sugestie eu pot oferi ca un fel de mâncare pentru a vă pregăti și bucătar este Menudo.Acesta este încă un alt fel de mâncare ingenios filipinez, care a fost transmis de la generațiile generațiilor.Acesta a evoluat de la zeci de ani după zeci de ani de la trecerea în jos reteta pe care aroma și ingredientele sale au fost conice la ceea ce este abundent în zonă și cerința de gust a filipinezilor.În esență, Menudo este o combinație de spinare de porc, ficat de porc și legume, care au o tocană groasă de culoare roșie.Nu este un fel de mâncare obișnuită, care este servită pentru prânz sau cină.Își rezervă această rețetă pentru ocazii speciale, care pot fi aniversari, botezuri si fiestas( dar fără a se limita la acestea).Aceasta reteta este oarecum obositor de a găti și să se pregătească, dar de îndată ce iese din oală și este servit, atunci când gust îți vei da seama cu siguranță că este meritat.Timpul de preparare și coacere pentru acest fel de mâncare foarte specială va fi de aproximativ 60 până la 90 de minute și vă va cere să marinat carnea de porc pentru o anumită perioadă de timp.Dar, nu vă faceți griji pentru că odată ce ați gătit această masă rafinat papilele gustative vor exploda cu aroma unica.
- 1 Ingrediente pentru gătit:
- 2 ingredient pentru marinata:
- 3 Mod de preparare:
- 4 Metoda de gătit:
- 5 Sfaturi
- 6 Comentarii
Ingrediente pentru gătit:
- 1500 de grame de carne de porc Cotlet tăiat în fâșiiAnunț
- 2250 de grame de carne de porc tăiat ficat în cuburiAnunț
- 35 catei de usturoi, tocate
- 41 ceapa medie, tăiat în felii subțiri
- 52 roșii mijlocii, tăiat în felii subțiri
- 61 mic ardei roșu tăiat în fâșii
- 72 cartofi mici, se taie în cuburi( 4 până la 6 bucăți)
- 81 morcov mediu, tăiat în cuburi mici
- 91 linguri de stafide
- 101/2 cană de mazăre dulce
- 111/2 cană de mazăre de pui( garbanzos)* opțional
- 121/4 ceasca de pasta de tomate
- 132 bucăți frunze de dafin
- 141 cană de ulei de gătit( unele pentru prajit cartofi și morcovi și unele pentru sautéing usturoiul si ceapa)
- 15sos de soia, sare și piper după gust
- 161 cana de bulion de carne( dacă este disponibilă) apă
ingredient pentru marinata:
- 13 linguri de suc de lămâie sau calamansiPublicitate
- 21/4 ceasca de sos de soia
Mod de preparare:
- 1marinati Cotlet de porc în amestec marinată timp de aproximativ 15 până la 30 minute sau mai mult pentru aroma a adăugat la carne.retrase din circuitul agricol.Anunț
- 2Într-un vas sau caserola, se încălzește ulei de gătit.prăjește adanci cartofii pana cand sunt maro auriu, apoi se strecoara si se pune deoparte.Dupa ce cartofii, morcovii se prăjește până când acestea sunt de culoare portocaliu închis, tulpina si se pune deoparte, de asemenea.
Metoda de gătit:
- 1Într-o caserola, se încălzește aproximativ 2 linguri de ulei de gătit .Pune în spinare carne de porc marinate în mod constant la foc mediu se amestecă și așteptați până la maro.Retrase din circuitul agricol, dar încă în caserolă.
- 2Apoi se adaugă usturoiul se amestecă până când sunt maro auriu și se adaugă ceapa, după un minut, se adauga rosiile, se amestecă în mod constant până când sunt sautéed bine.
- 3Se adauga pasta de tomate, sos de soia, frunze de dafin și bulion de carne de porc sau de de apă.Sezonultocană cu sare și piper după gust.
- 4Se aduce tocană la fierbere, coborâți căldura și se fierbe carnea de porc timp de aproximativ 30-60 de minute sau până când carnea este de licitație.Verificați cantitatea de lichid, în cazul în care poate părea necesar să se adauge mai mult bulion sau apa face acest lucru, aproximativ o jumatate de cana la un moment dat.Consistența tocană ar trebui să fie gros și nu curge.
- 5Atunci când carnea este frageda, se adauga cuburi de ficat de porc și hotdogs roșii .Gatiti timp de aproximativ 5 minute.
- 6Se adauga cartofii pre-prăjiți și morcovi, mazăre dulce și benzi de ardei.
- 7Adauga finisare atinge sezon cu sos de soia, sare și piper .Reglați pe gustul tau.Se agită pentru a amesteca ingredientele.
- 8Se serveste in timp ce acesta este fierbinte pe partea de sus a orezului aburit.
Sfaturi
- 1pre-prăjire de cartofi și morcov este opțional
- 2Chili pot fi adăugate pentru o Menudo picanta.
- 3Daca nu sunteti un fan ficat pe care o poate elimina, sau de a folosi ficat răspândit în loc.Anunț
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.