Göra American Söt Ham

Detta recept efterlyser en19 förberedelsedagen.Så om du vill tjäna detta på jul eller nyår se till att förbereda detta recept i förväg.Det är bra att köpa färdiga skinka i livsmedelsbutiker eller någon annanstans för att spara tid och ansträngning, men i vissa fall är det trevligt att tjäna en hemlagad mat som du verkligen beredd allt själv istället.Det är uppfriskande att vara gamla skolan ibland.På grund av de snabba förändringarna mellan generationerna, även den enklaste matlagning, det ibland verkar långsamt blir historia.

Ingredienser

1. en
   ett kilo fläsk filén

   Annonsering

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
instagram viewer
2. 2
   3/4 kopp vitt socker

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   3/4 kopp salt

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   en tesked salitre( bota salt)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   2 dl vatten

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   halv kopp rött vin

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   3 tabletter askorbinsyra - 500 gram

   det här steget hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Obs: Bilder ovan är bara prov märken av ingredienserna.Detta betyder inte att samma märken behövs för att förbereda denna maträtt.Du kan alltid ändra saker beroende på vad du föredrar.

Rutiner

1. en
   Tvätta köttet under rinnande kallt vatten .

   Klappa torrt med en ren trasa.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   I en stor skål eller behållare som kommer med ett lock, kombinera socker, salt, bota salt, vatten, rött vin, och askorbinsyra.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Rör om tills askorbinsyra, salt och socker är upplöst.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Tillsätt torkat kött.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Poke köttet, med hjälp av en ishacka eller gaffel, så att köttet kommer att absorbera alla smaker från blandningen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Täck behållaren med lock och kyla.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Upprepa steg 5 och 6 för tre på varandra följande dagar .

   Se till att varje gång du peta köttet, du också vända och vila den på sin andra sida till fullo dra köttet.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   På den fjärde dagen genom den 18: e dagen, behöver du inte att peta köttet längre .

   Du behöver bara vända och byta sida en gång om dagen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   På 19: e dagen, tvätta köttet tre gånger.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    Wrap med en sträng i ett korsvis sätt( precis som hur du ser en typisk skinka med korsande linjer).

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Ingredienser

1. en
   en liten burk ananasjuice

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   2/3 kopp vatten

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   3/4 kopp farinsocker

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   1 tsk salt

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   1 tsk svartpeppar

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   halv tesked oregano( eller torkade blad av oregano)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   1/2 tsk currypulver( eller en liten bit av kanel)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   en liten lagerblad

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Obs: Bilder ovan är bara prov märken av ingredienserna.Detta betyder inte att samma märken behövs för att förbereda denna maträtt.Du kan alltid ändra saker enligt dina önskemål.

Rutiner

1. en
   I en djup kruka kombinera alla matlagning ingredienser, lägg sedan till det tvättade köttet, och föra den till en koka.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Vänta tills köttet är tenderized.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Ta köttet från potten och placera den på en sil eller kylning rack .

   Låt överskottsvätskan rinna av för ett ögonblick.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   bort strängarna.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   plats i en bakform( oavsett form eller storlek, bara se till att köttet har tillräckligt med utrymme för att bosätta sig i)

   Var detta steghjälpsam?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Strö brunt socker på toppen och grädda i 350 grader Fahrenheit tills den blir brun .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Låt den svalna innan skivning .

   tjäna Sedan.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
   Annons

• Du kan också injicera köttet för att fylla den med marinering ingredienser.
  
  
• Om du inte har en skål eller behållare med ett lock, kan du alltid täcka den med folie.
• Om du inte har en ugn, kan du alltid använda ett kök ficklampa eller köra en kniv genom en eld tills väl uppvärmd, sedan passera den genom stänkte socker för att smälta.
• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller lägga i kommentarerna nedan.