Fare il pane di Monika e burro Pickles

Quasi ognuno ha il proprio approccio alla Preparazione di conserve e ricette abbondano per alcuni deiquelli più comuni, come i sottaceti.

Questo è quello che mi piace particolarmente e così fanno coloro che hanno provato.

Non è difficile fare e fanno notevoli fatti in casa di Natale, un compleanno o semplicemente doni speciali.

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   8-10 cetrioli, tagliati a ¼ di pollice fette spesse

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2. 2
   8-10 cipolle, tagliate a grossi pezzi

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3. 3
   4-6 peperoni verdi, gialli e / o rosso, testa di serie & amp;tagliato in pezzi di grandi dimensioni questo passaggio

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4. 4
   1 tazza( 250 ml) di sale

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Dopo il taglio, strato le verdure in una ciotola molto grande, cospargete ogni strato con un po 'di sale.Mettere almeno un vassoio di cubetti di ghiaccio sopra le verdure.Mettere in frigorifero per una notte.Al mattino, drenare il liquido e preparare lo sciroppo.

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   2 litri di aceto di sidro

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   6 tazze( 1,5 kg) granulato zucchero

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   2 cucchiaini .

   ( 10 ml) di semi di sedano

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   2 cucchiaini .

   ( 10 ml) di curcuma

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   2 cucchiai .

   ( 30 ml) semi di senape bianca

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6. 6
   2 cucchiai .

   ( 30 ml) spezie decapaggio( vedere la miscela di spezie qui sotto - si avrà circa 60 ml di sinistra oltre a usare la prossima volta)

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   Frullare tutti gli ingredienti in pentola molto grande, e portare ad ebollizione;mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto .

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   aggiungere le verdure e cuocere finché sono teneri( circa 20 minuti) .

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3. 3
   pacchetto in vasetti sterilizzati caldi .

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   Run un lungo spiedino giù la parte interna dei vasi per sbarazzarsi di aria intrappolata.

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   Indossare coperchi .

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   Se con la vite sui coperchi, mettere pieno vasi a testa in giù su un asciugamano pulito, non in un progetto, e lasciare raffreddare durante la notte.

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   Poi conservare in un luogo fresco e buio.

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Combina 1 cucchiaio( 15 ml) ogni:

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   intero pimento

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   giallo semi di senape

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   tutto bacche di ginepro

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   peperoncino bit

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   Grani di pepe bianco

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6. 6
   pepe nero

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• I sottaceti dovrebbe essere consentito di maturare per una a quattro settimane prima dell'uso, ma sono meravigliosoanche se utilizzato subito!
• In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.